Технология приготовления: В разогретые сливки ввести морской гребешок «Сальмон»,  предварительно слив рассол и порезав ломтиками. Выложить в посуду, посыпать тертым сыром и панированными сухарями. Сверху посыпать зеленью и запекать при температуре 190 °С около 15 минут.   Ингредиенты на 4 порции, вес одной порции - 100 г : Наименование продуктов   Вес г, мл Морской гребешок «Сальмон»  1 банка  160 Сливки    120 Сыр тертый     50 Сухари панировочные     40 Зелень петрушки     25   Полезная информация: Наиболее ценные и съедобные части морского гребешка это мускул-замыкатель и мантия. Мясо гребешка содержат все необходимые для организма человека аминокислоты. Из мяса мантии и мускула получают прекрасные пищевые продукты. Они не только приятны на вкус, но и являются белковыми продуктами. В Древней Греции и Риме мясо и сок гребешка применялись в качестве лечебных средств (Б. В. Зикеев).   Обсудить этот рецепт на форуме