Технология приготовления: Сырые тушки кальмаров вымыть и очистить от пленки. Цукини и морковь нарезать соломкой, чеснок мелко нашинковать. Все тщательно  перемешать, добавить очищенную креветку «Сальмон», тертый сыр. Полученной начинкой нафаршировать тушки кальмаров. Когда кальмары зафаршированы отдельной шпажкой заколоть открытый конец. Перед запеканием полить фаршированные тушки кальмаров  соусом. Запекать в духовке при температуре 160 °С не более 10 мин.   Приготовление соуса: Сливки  смешать со сметаной и добавить тертый сыр.   Ингредиенты на 4 порции, вес одной порции - 250 г : Наименование продуктов    Вес г, мл Тушки кальмаров  4 шт  190  Цуккини     80 Морковь     70 Сыр     50 Чеснок     35    Для соуса Сливки     50 Сметана     50 Сыр     65 Креветка в\м очищенная «Сальмон» либо очищенная в банке  1  упаковка  200    Полезная информация: Для того, чтобы кальмар не был жестким, его нельзя передержать в духовке. Запекать тушки кальмаров необходимо при избытке влаги.   Обсудить этот рецепт на форуме