Технология приготовления: Лоло россо или листья зеленого салата разорвать на небольшие кусочки, авокадо разрезать в виде кубиков. Оливки порезать кружками, лук порей порезать тонкой соломкой. Все компоненты перемешать на тарелке, добавить подкопченные креветки  «Сальмон», предварительно слить рассол,  и заправить  соусом.   Приготовление соуса «Айоли»: Петрушку и 1 зубчик чеснока мелко нашинковать, добавить майонез, сметану. Все тщательно перемешиваем.
Ингредиенты на 4 порции, вес одной порции - 200 г : Наименование продуктов  Вес г, мл  Креветки подкопченные «Сальмон»  1 банка  200  Лоло-россо или листья зеленого салата    170 Авокадо     100 Оливки без косточек     60 Лук порей     60    Для соуса Майонез    120 Петрушка     60 Сметана     50 Чеснок  1 зубчик  2-3
Полезная информация: Для того, чтобы сохранить всю сочность и питательные вещества листьев салата, при приготовлении этих блюд рекомендуется листья салатов не резать, а рвать на кусочки.    Обсудить этот рецепт на форуме