Лапшу длинную из твердых сортов пшеницы варить до готовности в подсоленной воде, затем тщательно промыть. Осьминоги «Сальмон» (без рассола) мгновенно обжарить на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом с добавлением красного перца и чеснока. Когда осьминоги обжарились, добавить лапшу, заправить маслом и еще раз обжарить. По готовности выложить на блюдо и посыпать тертым сыром.
Ингредиенты на 4 порции, вес одной порции 150 г:
Наименование продуктов
Вес брутто В/гр.
Лапша из твердых сортов пшеницы
300
Осьминоги «Сальмон»
1 банка
200
Оливковое масло
40
Перец красный молотый
25
Зелень петрушки
25
Полезная информация:
Лапша, непременно, должна быть очень высокого качества из твердых сортов пшеницы. Рекомендуем лучших итальянских производителей. Осьминоги «Сальмон» в масляной заливке готовы к употреблению просто в качестве закуски к праздничному столу.
