Состав:

   Помидоры 2 шт., кукуруза консервированная 1 банка, перец сладкий зеленый 1 шт., рис 150 гр., бананы 3 шт., креветки «Сальмон» 150 гр., кинза, арахис саленный жаренный, зелень петрушка, перец красный молотый, соль, масло растительное, сок лимонный 1 лимон, рассол от консервированной кукурузы 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

   Испечь стручки перца, очистить от кожицы и семян и нарезать на кусочки. Ошпарить помидоры, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена и нарезать ломтиками. Бананы очистить, нарезать кружочками. Измельчить арахис. Петрушку и половину листьев кинзы мелко нарубить. Откинуть кукурузу, что бы стекла жидкости. Отжать сок из лимона и взбить его с маслом, добавив жидкость от кукурузы. В салатник выложите рис, кукурузу, креветки, помидоры, перец, бананы и рубленную зелень. Добавить заправку, перемешать. Посыпать орешками, оформить листками кинзы.