Филе семги нарезать кубиками и мариновать в маринаде (лимонный сок, горчица, чеснок, соль, перец, оливковое масло) в течении 1.5 - 2 часов. Перец нарезать кубиками. На шпажку нанизать кусочки семги, перец и помидоры черри. Готовый шашлычок обжарить до готовности на сковороде или на гриле.
Ингредиенты на 4 порции, вес одной порции - 190 г :
Наименование продуктов
Вес г, мл
Филе семги
320
Помидоры черри
220
Перец сладкий желтый
150
Лимонный сок
40
Горчица
25
Чеснок
25
Соль, перец
25
Оливковое масло
40
Полезная информация:
При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку. При жарке рыбы лучше использовать растительное масло.
